🍳 Japanese 料理 Vocabulary 料理
41 essential Japanese words for the 料理 scene, each with kana, romaji, English meaning, JLPT level and native speaker audio, plus example sentences. Tap 🔊 to listen.
- 料理 りょうり ryouri N5cooking; dish日本料理は好きですか？にほんりょうりはすきですか？
- 作る つくる tsukuru N5to make夕飯を作るのは好きですか？ゆうはんをつくるのはすきですか？
- 焼く やく yaku N4to grill; to bake魚を焼くことができますか？さかなをやくことができますか？
- 切る きる kiru N5to cut野菜を切るのを手伝います。やさいをきるのをてつだいます。
- 味 あじ aji N4taste; flavor味はどうですか？あじはどうですか？
- 皿 さら sara N3plate皿を二枚ください。さらをにまいください。
- 鍋 なべ nabe N3pot鍋でスープを作ります。なべですーぷをつくります。
- 包丁 ほうちょう houchou N2kitchen knifeこの包丁はよく切れます。このほうちょうはよくきれます。
- まな板 まないた manaita OTHERcutting board野菜をまな板の上で切ります。やさいをまないたのうえできります。
- フライパン ふらいぱん furaipan N2frying panフライパンで卵を焼きます。ふらいぱんでたまごをやきます。
- 炒める いためる itameru N3to stir-fry野菜を炒めるのが好きです。やさいをいためるのがすきです。
- 煮る にる niru N4to simmer; to boil肉を弱火で煮るとおいしいです。にくをよわびでにるとおいしいです。
- 茹でる ゆでる yuderu N3to boil (in water)パスタを茹でる時間は八分です。ぱすたをゆでるじかんははっぷんです。
- 混ぜる まぜる mazeru N3to mix卵と砂糖をよく混ぜるのが大切です。たまごとさとうをよくまぜるのがたいせつです。
- レシピ れしぴ reshipi OTHERrecipeこのレシピはとても簡単です。このれしぴはとてもかんたんです。
- 材料 ざいりょう zairyou N3ingredients材料を全部買いました。ざいりょうをぜんぶかいました。
- 茶碗 ちゃわん chawan N5rice bowl茶碗にご飯を入れます。ちゃわんにごはんをいれます。
- 箸 はし hashi N5chopsticks箸で食べますか。はしでたべますか。
- 電子レンジ でんしれんじ denshirenji OTHERmicrowave oven電子レンジで温めますね。でんしれんじであたためますね。
- オーブン おーぶん oobun OTHERovenケーキをオーブンで焼きます。けーきをおーぶんでやきます。
- 皮をむく かわをむく kawaomuku OTHERto peelりんごの皮をむくのは難しいです。りんごのかわをむくのはむずかしいです。
- 蒸す むす musu N3to steam魚を蒸すと柔らかくなります。さかなをむすとやわらかくなります。
- 揚げる あげる ageru N5to deep-fry天ぷらを揚げるのは楽しいです。てんぷらをあげるのはたのしいです。
- 味見 あじみ ajimi OTHERtasting (a dish)ちょっと味見してください。ちょっとあじみしてください。
- 下ごしらえ したごしらえ shitagoshirae OTHERprep work (cooking)下ごしらえに時間がかかります。したごしらえにじかんがかかります。
- 盛り付ける もりつける moritsukeru OTHERto plate; to serveきれいに盛り付けると素敵です。きれいにもりつけるとすてきです。
- お玉 おたま otama N3ladleお玉でスープをすくいます。おたまですーぷをすくいます。
- コンロ こんろ konro OTHERstove; cooktopコンロの火を消してください。こんろのひをけしてください。
- やかん やかん yakan N2kettleやかんでお湯を沸かします。やかんでおゆをわかします。
- 沸かす わかす wakasu N4to boil (water)お湯を沸かすのに五分かかります。おゆをわかすのにごふんかかります。
- お皿 おさら osara N5plate, dishお皿を三枚出してください。おさらを さんまい だしてください。
- ナイフ ナイフ naifu N5knifeナイフとフォークをください。ナイフと フォークを ください。
- 沸く わく waku N4to boil, to grow hotお湯が沸くまで待ってね。おゆ が わく まで まって ね。
- 漬ける つける tsukeru N5to soak, to moisten, to pickle野菜を塩で漬けるの？やさいを しおで つけるの？
- 火 ひ hi N4fire火に気をつけてね。ひ に き を つけて ね。
- 焼ける やける yakeru N4to burn, to be roastedパンはもう焼けるかな？パンはもうやけるかな？
- 冷ます さます samasu N3to cool, to let coolスープを冷ますね。スープを さますね。
- 冷める さめる sameru N3to become cool, to wear off早く食べて、料理が冷めるよ。はやく たべて、りょうりが さめるよ。
- 粗 あら ara N3flaw; fault; shortcomingあの人、人の粗ばかり探すよね。あのひと、ひとのあらばかりさがすよね。
- 粉 こな kona N3powderこのお菓子、上に白い粉がかかってるね。このおかし、うえにしろいこながかかってるね。
- 針 はり hari N3needleこの針に糸を通してくれる？このはりにいとをとおしてくれる？
FAQ
How many Japanese 料理 words are in this list?
41 words, including N2: 3, N3: 13, N4: 7, N5: 9, everyday: 9. Every word has playable native audio and example sentences.
Are these words useful for the JLPT?
Yes — every word is tagged with its JLPT level (N5–N2 or beyond), so you can prioritise words for your target level.
What is the best way to memorise them?
Learn them as a scene group with spaced repetition: listen and repeat, study the example sentence, review the next day. The companion app has built-in SRS and four quiz types.