🍱 Japanese Ingredients Vocabulary 食材
40 essential Japanese words for the Ingredients scene, each with kana, romaji, English meaning, JLPT level and native speaker audio, plus example sentences. Tap 🔊 to listen.
- 肉 にく niku N5meat肉は食べますか？にくはたべますか？Do you eat meat?
- 野菜 やさい yasai N5vegetable野菜も食べてください。やさいもたべてください。Please eat your vegetables too.
- 卵 たまご tamago N5egg卵はありますか？たまごはありますか？Do we have any eggs?
- パン パン pan N5bread朝はパンを食べます。あさはパンをたべます。I eat bread in the morning.
- 果物 くだもの kudamono N5fruitどんな果物が好きですか？どんなくだものがすきですか？What fruit do you like?
- 塩 しお shio N5salt塩を取ってください。しおをとってください。Please pass the salt.
- 米 こめ kome N4rice (uncooked)お米を買いたいんですが。おこめをかいたいんですが。I'd like to buy some rice.
- 醤油 しょうゆ shouyu N5soy sauce醤油を少し入れます。しょうゆをすこしいれます。I'll add a little soy sauce.
- 味噌 みそ miso N4miso味噌でスープを作ります。みそでスープをつくります。I'll make soup with miso.
- 油 あぶら abura N3oil油が少ないです。あぶらがすくないです。There's not much oil left.
- 酢 す su N3vinegar酢を入れますか。すをいれますか。Shall I add some vinegar?
- 胡椒 こしょう koshou N3pepper胡椒をかけますね。こしょうをかけますね。I'll sprinkle on some pepper.
- 小麦粉 こむぎこ komugiko OTHERflour小麦粉が要ります。こむぎこがいります。We need flour.
- バター バター bataa N5butterパンにバターを塗ります。パンにバターをぬります。I'll spread some butter on the bread.
- チーズ チーズ chiizu N3cheeseチーズが好きですか。チーズがすきですか。Do you like cheese?
- 玉ねぎ たまねぎ tamanegi OTHERonion玉ねぎを切ります。たまねぎをきります。I'll cut the onion.
- じゃがいも じゃがいも jagaimo OTHERpotatoじゃがいもを茹でます。じゃがいもをゆでます。I'll boil the potatoes.
- 人参 にんじん ninjin OTHERcarrot人参も入れましょう。にんじんもいれましょう。Let's add some carrots too.
- トマト トマト tomato OTHERtomatoトマトは赤いです。トマトはあかいです。Tomatoes are red.
- きゅうり きゅうり kyuuri OTHERcucumberきゅうりをサラダに入れます。きゅうりをサラダにいれます。I'll put some cucumber in the salad.
- きのこ きのこ kinoko OTHERmushroomきのこが好きです。きのこがすきです。I like mushrooms.
- 豆腐 とうふ toufu OTHERtofu豆腐を一丁ください。とうふをいっちょうください。One block of tofu, please.
- 鶏肉 とりにく toriniku N5chicken (meat)鶏肉を焼きます。とりにくをやきます。I'll grill the chicken.
- 牛肉 ぎゅうにく gyuuniku N5beef牛肉は高いですね。ぎゅうにくはたかいですね。Beef is expensive.
- 豚肉 ぶたにく butaniku N5pork豚肉を使いますか。ぶたにくをつかいますか。Are you going to use pork?
- 海老 えび ebi OTHERshrimp海老が好きですか。えびがすきですか。Do you like shrimp?
- 豆 まめ mame N3beans豆を煮ます。まめをにます。I'll simmer the beans.
- 麺 めん men N3noodles麺を茹でます。めんをゆでます。I'll boil the noodles.
- りんご りんご ringo OTHERappleりんごを食べますか。りんごをたべますか。Would you like an apple?
- バナナ バナナ banana OTHERbananaバナナは安いです。バナナはやすいです。Bananas are cheap.
- にんにく にんにく ninniku OTHERgarlicにんにくを入れますか。にんにくをいれますか。Shall I add garlic?
- 生姜 しょうが shouga OTHERginger生姜の味がしますね。しょうがのあじがしますね。I can taste ginger.
- キャベツ キャベツ kyabetsu OTHERcabbageキャベツを細く切ります。キャベツをほそくきります。I'll shred the cabbage.
- ぶどう ぶどう budou N4grapesこのぶどうは甘いね。この ぶどうは あまいね。These grapes are sweet, aren't they?
- 殻 から kara N3shell; husk卵の 殻 がスープに入っちゃった、ごめん。たまごの から がすーぷにはいっちゃった、ごめん。Some eggshell fell into the soup, sorry.
- 金属 きんぞく kinzoku N3metalこのボタンは金属でできているので冷たい。このぼたんはきんぞくでできているのでつめたい。This button is made of metal, so it's cold.
- クリーム クリーム kuriimu N3creamこのケーキはクリームがたっぷりだ。このけーきはくりーむがたっぷりだ。This cake has plenty of cream.
- 穀物 こくもつ kokumotsu N3grain; cereal cropsこの地域は穀物の生産がさかんなんだって。このちいきはこくもつのせいさんがさかんなんだって。They say grain production is thriving in this region.
- 小麦 こむぎ komugi N3wheatこのパンは小麦の味がしっかりするね。このぱんはこむぎのあじがしっかりするね。This bread has a strong wheat flavor.
- 綿 わた wata N3cottonこの布団は綿でできていて暖かい。このふとんはわたでできていてあたたかい。This futon is made of cotton, so it's warm.
FAQ
How many Japanese ingredients words are in this list?
40 words, including N3: 12, N4: 3, N5: 11, everyday: 14. Every word has playable native audio and example sentences.
Are these words useful for the JLPT?
Yes — every word is tagged with its JLPT level (N5–N2 or beyond), so you can prioritise words for your target level.
What is the best way to memorise them?
Learn them as a scene group with spaced repetition: listen and repeat, study the example sentence, review the next day. The companion app has built-in SRS and four quiz types.